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Pranzo di Pasqua

• “Bollicine” con misticanza di polpo e ananas con cubetti di gorgonzola novarese e vinaigrette di miele di acacia, filettini di trota in carpione delicato, soutè di pesce spada e zucchine alla mentuccia

• Tagliere di salumi tipici piemontesi con le nostre verdure in agrodolce
• Rotolino di tacchinella alla frittata di ortiche e ”bagnet russ”
• Flan di asparagi con uovo mimosa e crema di Grana Padano

• Risotto al pesto di basilico e noci
• Strozzapreti con crema di piselli, gamberi e pomodorini confit

• Cosciotto di agnello alla saleggia
• Lombatina di manzo tiepida con emulsione di rosmarino macedonia di verdura

• Dolci golosità

• Caffè e liquori

€ 45,00 a persona vini compresi.
Prenotazione obbligatoria